Рыбный суп: как выбрать лучшую рыбу для приготовления
Рецепты разнообразных рыбных супов
1. Уха
Уха — это традиционный русский рыбный суп, который готовится на основе свежей рыбы, овощей и специй. Для приготовления ухи необходимо взять разные виды рыбы — лосось, судак, окунь, карп или щуку. Рыбу нужно очистить, нарезать на кусочки и залить водой.
Содержание статьи:
Читайте также: Рыбный суп: лучшие способы приготовления
Рыбный суп — это одно из самых популярных и вкусных блюд морской кухни. Он отличается свежим и насыщенным вкусом, а также обладает множеством полезных..
Затем в суп добавляются нарезанные овощи — лук, морковь, картофель, перец, сельдерей. Суп варится на медленном огне до готовности рыбы и овощей. Перед подачей уху посыпают зеленью — петрушкой и укропом. Уха подается горячей с хлебом или сметаной.
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБУ. Рыбный суп, рыбное заливное, рыбный бульон, пресервы в лесу.
2. Рыбный суп с лимоном
Рыбный суп с лимоном — это освежающий и ароматный суп, который отлично подходит для летнего времени. Для приготовления супа необходимо взять филе белой рыбы — трески, пикшы, судака или окуня.
Филе рыбы нужно нарезать на кусочки и залить кипятком. Затем добавить нарезанный лук, морковь, перец, сельдерей и варить на медленном огне до готовности. Перед подачей в суп добавляют нарезанный лимон и зелень — петрушку и укроп. Рыбный суп с лимоном подается горячим с хлебом или сливочным маслом.
3. Томатный рыбный суп
Томатный рыбный суп — это насыщенный и ароматный суп с томатным соусом. Для приготовления супа необходимо взять филе рыбы — лосось, судак, окунь или треску.
Филе рыбы нарезается на кусочки и обжаривается на сковороде с луком и морковью. Затем в суп добавляется томатный соус, картофель, перец, специи и варится до готовности. Перед подачей в суп добавляют зелень — петрушку и укроп. Томатный рыбный суп подается горячим с сухариками или сыром.
