Изысканный рецепт рыбного супа с добавлением свежей капусты
Рыбный суп капусты — это ароматное и сытное блюдо, которое отлично подходит для холодного времени года. Он сочетает в себе нежность и сочность рыбы с превосходным вкусом свежей капусты. Этот суп является источником белка, витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья и хорошего настроения.
Содержание статьи:
Готовить рыбный суп капусты очень просто. Для его приготовления потребуются свежая рыба, капуста, картофель, лук, морковь и специи. Рыбу нужно очистить от чешуи, удалить внутренности и разделить на порции. Затем она варится вместе с картофелем и капустой до готовности.
Подавать рыбный суп капусты лучше горячим, посыпав свежими зеленью и подав рядом с кусочком хлеба. Это блюдо подойдет как для обеда, так и для ужина, особенно когда на улице стоит морозная погода. Рыбный суп капусты — это вкусное и полезное блюдо, которое укрепит иммунитет и согреет вас в холодные дни.
Рецепт приготовления рыбного супа капусты
Ингредиенты:
- 500 гр свежей рыбы (лосось, треска или окунь)
- 1 средняя капуста
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2-3 картофелины
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 литра воды
- 2-3 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте рыбу, удалите чешую и кишечник, промойте холодной водой и нарежьте на кусочки.
- Положите рыбу в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите 15-20 минут, снимая пену.
- Очистите и нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета.
- Добавьте обжаренные овощи к рыбному бульону. Добавьте также лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Очистите и нарежьте капусту и картофель. Добавьте их в суп и варите до готовности овощей.
- Перед подачей добавьте пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.
- Подавайте рыбный суп капусты горячим, посыпав зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для рыбного супа капусты
- 500 г свежей капусты
- 400 г рыбы (лучше всего использовать окуня или треску)
- 1 литр рыбного бульона
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Для приготовления рыбного супа капусты вам понадобятся свежая капуста, рыба, картофель, лук, морковь, чеснок, растительное масло, соль, перец и свежая зелень для украшения.
Капусту следует нарезать тонкой соломкой, рыбу почистить и нарезать кусочками, картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь мелко нашинковать, а чеснок измельчить.
В горячей сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и обжарьте его несколько секунд до появления аромата.
В большой кастрюле с кипящим рыбным бульоном добавьте картофель и варите его до готовности. Затем добавьте капусту и рыбу, приправьте солью и перцем по вкусу.
Варите суп еще около 10-15 минут, пока капуста и рыба не будут готовыми. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Приготовление рыбного супа капусты
Ингредиенты:
- 500 г свежей капусты
- 300 г картофеля
- 200 г моркови
- 200 г лука
- 400 г филе рыбы (например, трески или судака)
- 2 литра воды
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
- Разогрейте кастрюлю с водой и добавьте овощи.
- Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте нарезанную капусту и варите еще 5-7 минут.
- Очистите и нарежьте рыбу на небольшие кусочки.
- Добавьте рыбу в суп и варите еще 5-7 минут до готовности рыбы.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подавайте суп горячим, украсив зеленью.
Читайте также: Изысканный рецепт рыбного супа с добавлением свежей крапивы
Рыбный суп с крапивой является одним из самых популярных и вкусных блюд в русской кухне. Этот суп готовится на основе свежей рыбы, а также добавляются..
Подсказка:
Вы можете добавить в суп другие овощи по вашему выбору, например, перец или брокколи, чтобы придать ему разнообразный вкус.
Таблица калорийности:
| Ингредиент | Количество | Калории |
|---|---|---|
| Свежая капуста | 500 г | 105 ккал |
| Картофель | 300 г | 231 ккал |
| Морковь | 200 г | 41 ккал |
| Лук | 200 г | 88 ккал |
| Филе рыбы | 400 г | 276 ккал |
Советы по подаче рыбного супа капусты
Рыбный суп капусты — это вкусное и питательное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Чтобы суп выглядел аппетитно и привлекал внимание, следуйте некоторым советам по его подаче.
1. Подготовьте красивую посуду
Выберите красивую посуду для подачи супа. Лучше всего подойдут глубокие тарелки или супницы. Обратите внимание на цвет посуды — он должен быть гармонично сочетаться с цветом супа.
2. Украсьте зеленью
Добавьте свежую зелень в суп перед подачей. Лучше всего подойдут петрушка или укроп. Положите несколько веточек на поверхность супа — это придаст блюду свежесть и аромат.
3. Подайте с лимоном
ЩИ ИЗ КАПУСТЫ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ! Вкусно безумно!
Рыбный суп капусты отлично сочетается с лимоном. Подайте каждому гостю кусочек лимона, чтобы они могли добавить его по своему вкусу. Лимон придаст супу нотку кислоты и освежающий вкус.
4. Подайте с хлебом
Рыбный суп капусты вкусно сочетается с хлебом. Подайте гостям свежий хлеб или гренки. Они смогут окунать кусочки хлеба в суп и наслаждаться его вкусом.
5. Подайте со сметаной
Если вы любите супы со сметаной, то рыбный суп капусты можно подать с небольшой порцией сметаны. Гости могут добавить ее по своему вкусу и наслаждаться нежным сочетанием сметаны и рыбного супа.
6. Подайте с гарниром
Для более сытной подачи рыбного супа капусты можно подать его с гарниром. Лучше всего подойдет отварной картофель или рис. Гости смогут добавить гарнир в суп и получить более насыщенное блюдо.
7. Подайте горячим
Рыбной суп капусты лучше всего подавать горячим. Перед подачей убедитесь, что суп достаточно нагрелся. Гости оценят горячий и ароматный суп, который согреет их в холодное время года.
| Плюсы | Минусы |
|---|---|
|
|
Варианты приготовления рыбного супа капусты
1. Классический рецепт рыбного супа капусты:
Для приготовления классического рыбного супа капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (лучше всего использовать окунь или судак)
- 1 литр воды
- 1 средняя капуста
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3-4 картофелины
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги приготовления:
- Подготовьте рыбу, удалите чешую, промойте и нарежьте на кусочки.
- Положите рыбу в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 15-20 минут.
- Очистите и нарежьте овощи: капусту, морковь, лук и картофель.
- Добавьте овощи в кастрюлю с рыбой. Варите еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу.
- Подавайте рыбный суп капусты горячим, посыпав зеленью.
2. Вариация с добавлением риса:
Для приготовления рыбного супа капусты с рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (лучше всего использовать карпа или щуку)
- 1 литр воды
- 1 средняя капуста
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3-4 картофелины
- 100 г риса
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги приготовления:
- Подготовьте рыбу, удалите чешую, промойте и нарежьте на кусочки.
- Положите рыбу в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 15-20 минут.
- Очистите и нарежьте овощи: капусту, морковь, лук и картофель.
- Добавьте овощи в кастрюлю с рыбой. Варите еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте рис и варите еще 10-15 минут, пока рис не будет готовым.
- Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу.
- Подавайте рыбный суп капусты с рисом горячим, посыпав зеленью.
3. Пикантный рецепт с добавлением специй:
Для приготовления пикантного рыбного супа капусты с добавлением специй вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (лучше всего использовать треску или лосось)
- 1 литр воды
- 1 средняя капуста
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3-4 картофелины
- Соль, перец, куркума, карри и другие специи по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги приготовления:
- Подготовьте рыбу, удалите чешую, промойте и нарежьте на кусочки.
- Положите рыбу в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 15-20 минут.
- Очистите и нарежьте овощи: капусту, морковь, лук и картофель.
- Добавьте овощи в кастрюлю с рыбой. Варите еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте чеснок, специи, соль и перец по вкусу.
- Подавайте пикантный рыбный суп капусты горячим, посыпав зеленью.
Выберите любой из предложенных рецептов и наслаждайтесь вкусным и полезным рыбным супом капусты!
