Закуска к рыбному супу

Рыбный суп — это одно из самых популярных блюд на русской кухне. Он готовится из разных видов рыбы и обладает неповторимым вкусом и ароматом. Чтобы сделать прием пищи еще более насыщенным и интересным, можно подать к рыбному супу вкусную и оригинальную закуску.

Содержание статьи:

• Рецепты закусок к рыбному супу
  • 1. Ржаные гренки с семгой
  • 2. Сельдь под шубой
  • 3. Креветки с авокадо
• Овощная закуска
  • Салат из свежих овощей
  • Маринованные овощи
  • Овощные шашлычки
• Маринованные огурцы
• Авокадо с креветками
• Брускетта с лососем
  • Подсказка:
• Рулетики из семги

Одним из вариантов закуски к рыбному супу является свежий хлеб, поджаренный на сковороде с маслом. Такой хлеб обладает аппетитным запахом и хрустящей корочкой, которая прекрасно сочетается с нежным вкусом рыбного бульона. Можно также добавить нарезанные луковые кольца и зелень, чтобы придать закуске свежий и яркий вкус.

Другой вариант закуски к рыбному супу — это рыбные котлеты. Измельченная рыба смешивается с яйцом, луком и специями, а затем обжаривается на сковороде. Такие котлеты обладают нежным мясистым вкусом и отлично подходят к рыбному супу. Для придания закуске особого шарма и аромата, можно подать ее с соусом из сметаны и зелени.

Рецепты закусок к рыбному супу

1. Ржаные гренки с семгой

Ингредиенты:

• 4 куска ржаного хлеба;
• 200 г семги;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте ржаный хлеб на куски и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.
2. Покройте семгу тонкими ломтиками и обжарьте на оливковом масле до готовности.
3. Положите ломтики семги на гренки и посолите, поперчите по вкусу.

2. Сельдь под шубой

Ингредиенты:

• 2 сельди;
• 4 картофелины;
• 2 морковки;
• 1 свекла;
• 1 луковица;
• 4 столовые ложки майонеза;
• Укроп для украшения.

Приготовление:

1. Сварите картофель, морковь и свеклу в мундире до готовности.
2. Очистите овощи и нарежьте их кубиками.
3. Очистите сельдь от костей и нарежьте ее тонкими ломтиками.
4. На тарелку положите слой картофеля, затем слой моркови, свеклы, лука и сельди.
5. Смажьте каждый слой майонезом.
6. Украсьте укропом.

3. Креветки с авокадо

Ингредиенты:

• 200 г креветок;
• 1 авокадо;
• Сок 1 лимона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите креветки от панциря и варите их в подсоленной воде до готовности.
2. Очистите авокадо от кожуры и косточки, нарежьте его кубиками.
3. Смешайте авокадо с креветками, добавьте оливковое масло и лимонный сок.
4. Посолите и поперчите по вкусу.

Таблица с информацией о рецептах:

Название закуски	Ингредиенты	Приготовление
Ржаные гренки с семгой	Ржаный хлеб, семга, оливковое масло, соль, перец	Обжарить хлеб, обжарить семгу, положить семгу на хлеб, посолить, поперчить
Сельдь под шубой	Сельдь, картофель, морковь, свекла, лук, майонез, укроп	Сварить овощи, нарезать овощи и сельдь, сложить слоями, смазать майонезом, украсить укропом
Креветки с авокадо	Креветки, авокадо, лимон, оливковое масло, соль, перец	Варить креветки, нарезать авокадо, смешать с креветками, добавить масло и лимонный сок, посолить, поперчить

Овощная закуска

Читайте также: Изысканный рецепт рыбного супа с добавлением свежей капусты

Рыбный суп капусты — это ароматное и сытное блюдо, которое отлично подходит для холодного времени года. Он сочетает в себе нежность и сочность рыбы с..

Овощная закуска — отличное дополнение к рыбному супу. Она добавит свежести и ярких вкусовых ноток к вашему обеду или ужину. В данном разделе мы предлагаем несколько вариантов овощных закусок, которые идеально подойдут к рыбному супу.

Салат из свежих овощей

Состав:

• Помидоры — 2 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Инструкция:

1. Помидоры, огурцы, перец и лук нарезать кубиками.
2. Добавить зелень.
3. Приправить солью, перцем, маслом и лимонным соком.
4. Тщательно перемешать.

Маринованные овощи

Состав:

• Морковь — 2 шт.
• Белая капуста — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Уксус — 100 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Вода — 200 мл

Инструкция:

1. Морковь, капусту и перец нарезать тонкой соломкой.
2. Чеснок измельчить.
3. Смешать уксус, сахар, соль и воду в кастрюле и довести до кипения.
4. Добавить овощи и чеснок в кастрюлю.
5. Варить на среднем огне около 5 минут.
6. Оставить овощи остывать в маринаде.

Овощные шашлычки

Состав:

• Кабачок — 1 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Помидоры черри — 6 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Инструкция:

1. Кабачок и баклажан нарезать кубиками.
2. Перец нарезать полосками.
3. Помидоры черри оставить целыми.
4. Нанизать овощи на шпажки.
5. Приправить солью, перцем и маслом.
6. Пожарить на гриле или в духовке до готовности.

Выберите любую из этих овощных закусок и наслаждайтесь ее сочным и свежим вкусом в сочетании с рыбным супом!

Маринованные огурцы

Маринованные огурцы — отличная закуска к рыбному супу. Они придают блюду освежающий и кисленький вкус, а также усиливают аппетит.

Чтобы приготовить маринованные огурцы, нужно:

1. Огурцы — 500 г
2. Вода — 500 мл
3. Уксус — 100 мл
4. Соль — 2 столовые ложки
5. Сахар — 2 столовые ложки
6. Перец горошком — 1 чайная ложка
7. Лавровый лист — 2 штуки
8. Чеснок — 2 зубчика

Приступим к приготовлению:

1. Огурцы помыть и нарезать кружками или полукружками.
2. В кастрюле смешать воду, уксус, соль, сахар, перец горошком и лавровый лист. Довести до кипения.
3. Добавить огурцы в кастрюлю и варить 2-3 минуты.
4. Чеснок мелко нарезать и добавить к огурцам.
5. Переложить маринованные огурцы в стеклянную банку и оставить остывать.
6. Затем закрыть банку крышкой и поставить в холодильник на несколько часов.

Маринованные огурцы готовы! Они будут отлично сочетаться с рыбным супом и добавят ему особый вкус и аромат.

Авокадо с креветками

Авокадо с креветками — это отличное блюдо для закуски рыбному супу. Оно сочетает в себе свежесть и нежность авокадо с ароматными креветками.

Ингредиенты:

• 2 авокадо
• 200 гр креветок
• 1 лимон
• Соль, перец — по вкусу
• Свежая зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите креветки, удалите кишечную вену и промойте их под холодной водой.
2. Сварите креветки в подсоленной воде до готовности, около 3-5 минут.
3. Оставьте креветки остыть, а затем нарежьте их на небольшие кусочки.
4. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть на тарелку.
5. Сбрызните авокадо соком лимона, чтобы не потемнело.
6. Посолите и поперчите авокадо по вкусу.
7. Выложите нарезанные креветки на половинки авокадо.
8. Подавайте авокадо с креветками сразу после приготовления, украсив зеленью.

Салат из КОНСЕРВОВ больше не ДЕЛАЙТЕ! Попробуйте приготовить эту ЗАКУСКУ! Вкусно и быстро!

Порция	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
100 г	160 ккал	8 г	12 г	6 г

Авокадо с креветками — это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет в качестве закуски к рыбному супу. Оно богато белком и полезными жирами, а также содержит витамины и минералы.

Брускетта с лососем

Брускетта с лососем — это отличная закуска к рыбному супу. Это блюдо не только вкусное, но и очень простое в приготовлении. Ниже представлен рецепт классической брускетты с лососем.

Ингредиенты:

• Французский багет — 1 штука
• Лосось слабосоленый — 200 г
• Сливочное масло — 50 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Приготовление:

1. Французский багет нарежьте на кусочки толщиной примерно 1 см.
2. Разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло.
3. Обжарьте кусочки багета на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Чеснок очистите и раздавите.
5. Разрежьте слабосоленый лосось на тонкие ломтики.
6. На каждый кусочек багета натрите чесноком и положите по одному ломтику лосося.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Украсьте брускетты зеленью.
9. Готовую брускетту с лососем подавайте к рыбному супу.

Подсказка:

Вы можете добавить на брускетту с лососем немного лимонного сока или каперсы для дополнительного вкуса.

Рулетики из семги

Рулетики из семги — это вкусное и оригинальное блюдо, которое отлично подойдет в качестве закуски к рыбному супу. Готовить рулетики из семги очень просто и быстро, а результат порадует вас и ваших гостей.

Ингредиенты:

• 400 г семги;
• 200 г сливочного сыра;
• 2 столовые ложки каперсов;
• Сок половины лимона;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Семгу разрежьте на тонкие пластинки.
2. Смешайте сливочный сыр, каперсы, лимонный сок, соль и перец в миске.
3. Намажьте каждую пластинку семги получившейся смесью.
4. Сложите пластинки в рулетики и закрепите их шпажкой или зубочисткой.
5. Подайте рулетики из семги к рыбному супу.

Советы:

• Вы можете добавить в начинку рулетиков из семги мелко нарезанные зелень и оливки для большего аромата и вкуса.
• Нежные рулетики из семги можно подавать как горячей, так и холодной закуской.

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
26 г	30 г	2 г	380 ккал

7 способов превратить РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ в настоящую еду!