Блог рыбака Блог рыбака
Рыбный суп с шпротами — это настоящая классика русской кухни. Шпроты — это небольшие рыбки, которые обладают насыщенным вкусом и ароматом. Они являются отличным ингредиентом для приготовления супа, добавляя ему особый вкус и аромат.
Содержание статьи:
Для приготовления рыбного супа с шпротами понадобятся свежие овощи, такие как морковь, лук, картофель, а также специи и зелень. Шпроты следует предварительно обжарить на сковороде, чтобы придать им золотистый цвет и хрустящую корочку. Затем они добавляются в суп и варятся вместе с овощами до готовности.
Готовый рыбный суп с шпротами можно подавать с кусочками свежего хлеба и зеленью. Этот суп отлично подойдет для ужина в холодное время года, согревая и насыщая организм полезными веществами. Попробуйте приготовить рыбный суп с шпротами и насладитесь его неповторимым вкусом!
Рецепт рыбного супа с шпротами
Ингредиенты:
- 1 литр рыбного бульона
- 500 грамм шпрот
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 морковки
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление:
- Очистите и нарежьте луковицу и морковку мелкими кубиками.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковку до золотистого цвета.
- Добавьте шпроты на сковороду и готовьте их вместе с овощами еще несколько минут.
- В кастрюле с рыбным бульоном добавьте нарезанные картофелины и варите их до готовности.
- Добавьте обжаренные овощи с шпротами в кастрюлю с бульоном.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его еще 10-15 минут.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячий рыбный суп с шпротами, посыпав сверху зеленью.
Подсказка:
Для приготовления рыбного бульона можно использовать кости и головы рыбы или же готовый рыбный фонд.
Ингредиенты для рыбного супа шпроты
- 500 грамм шпрот
- 2 литра воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 стебель сельдерея
- 1 лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
Для приготовления рыбного супа шпроты вам понадобятся следующие ингредиенты:
Читайте также: Байтул суп рыбный
Байтул суп рыбный — это блюдо, которое является одним из самых популярных и вкусных в русской кухне. Этот суп готовится из различных видов рыбы, включая..
- 500 грамм шпрот. Шпроты — это небольшие рыбки, которые обычно продаются в консервированном виде. Вы можете использовать их целиком или предварительно почистить от головы и хвоста.
- 2 литра воды. Вода является основой для супа и поможет создать основу для вкусного и ароматного бульона.
- 1 луковица. Лук является одним из основных овощей для супа и добавит ему аромат и вкус.
- 2 моркови. Морковь добавит супу нежный сладковатый вкус и приятный оранжевый цвет.
- 2 картофелины. Картофель будет служить основным источником углеводов в супе и сделает его более сытным.
- 1 стебель сельдерея. Сельдерей добавит супу свежий и ароматный вкус.
- 1 лавровый лист. Лавровый лист придаст супу неповторимый аромат и вкус.
- Соль и перец по вкусу. Добавьте соль и перец в соответствии с вашими предпочтениями.
Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в большинстве продуктовых магазинов. Теперь, когда у вас есть все необходимое, вы можете приступить к приготовлению рыбного супа шпроты.
Приготовление рыбного супа шпроты
Ингредиенты:
- 500 г шпрот
- 2 литра воды
- 1 больша луковица
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: вымойте шпроты, очистите лук и морковь, нарежьте картофель.
- В большой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и шпроты в кастрюлю, залейте водой.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подавайте горячий рыбный суп шпроты, украшенный свежей зеленью.
Подача:
Подавайте рыбный суп шпроты горячим. Можно добавить сметану или лимонный сок для освежающего вкуса. Подавайте с кусочками свежего хлеба или гренками.
Советы по приготовлению рыбного супа шпроты
1. Выбор ингредиентов
Для приготовления вкусного рыбного супа шпроты важно выбрать свежие и качественные ингредиенты:
- Шпроты — выбирайте свежие рыбные консервы с ярким цветом и приятным запахом.
- Овощи — используйте свежие овощи, такие как морковь, лук, картофель и зелень.
- Бульон — для основы супа можно использовать рыбный или овощной бульон.
2. Подготовка ингредиентов
Перед приготовлением рыбного супа шпроты необходимо правильно подготовить ингредиенты:
- Шпроты — промойте шпроты под проточной водой, удалите головы и хвосты, а также кости.
- Овощи — очистите и нарежьте овощи на небольшие кусочки.
3. Приготовление супа
Следующий этап — приготовление рыбного супа шпроты:
- В большой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель, обжаривайте несколько минут.
- Залейте овощи рыбным или овощным бульоном и доведите до кипения.
- Добавьте шпроты и варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Посолите и поперчите по вкусу.
4. Подача и сервировка
Рыбный суп шпроты готов! Подайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Можно дополнить суп сметаной или лимонным соком для придания дополнительной кислинки.
Новинка! Уха из шпрот. Такую вы еще не кушали! NEW! Ear of sprat. You haven’t eaten this yet!
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Шпроты | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Рыбный или овощной бульон | 1 л |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Подача рыбного супа шпроты
Рыбный суп с шпротами — это изысканное блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Его подача должна быть красивой и аппетитной, чтобы удовлетворить глаз и аппетит гостей.
Ингредиенты:
- Рыбный суп с шпротами
- Свежая зелень
- Лимонные дольки
- Сливки
- Хрустящий хлеб
Подача:
Подавайте рыбный суп в глубоких тарелках. Украсьте каждую порцию свежей зеленью и лимонными дольками. На столе предложите сливки и хрустящий хлеб в качестве дополнительных ингредиентов.
Сервировка:
Украсьте стол свежими цветами или листьями зелени. Разложите тарелки с супом рядом с приправами. Поставьте на стол несколько мисок для сливок и хрустящего хлеба. Приятного аппетита!
