Среда , 8 декабря 2021

Запеченная форель с картошкой

Запеченная форель с картошкой форель

Увидели в рыбном отделе только что разделанную форель – и не удержались: стараясь не смотреть на цену, забрали килограммовое филе. И не пожалели: Ужин был замечательно вкусный.

Ингредиенты

  • 1 кг филе форели
  • 1, 2 кг картофеля

маринад

  • 5 ст. ложек растительного масла
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка жидкого меда
  • 1-2 ч. ложки Прованских или др. трав
  • 1-1,5 ст. ложки рубленой свежей зелени
  • 1 ч. ложка соли без горки

Способ приготовления

Запеченная форель с картошкой

Филе обсушиваем бумажными полотенцами. Чистим и варим почти до готовности картофель среднего размера, разрезанный пополам. Солим.

Запеченная форель с картошкой

Проверяем форель на косточки – обычно их немного, но есть.

Запеченная форель с картошкой

Нарезаем филе поперек средними кусочками

Запеченная форель с картошкой

Все составляющие маринада соединяем и взбиваем венчиком до состояния эмульсии. Ложку-полторы оставляем для заправки картофеля.

Запеченная форель с картошкой

Кистью обмазываем маринадом все кусочки форели. Переносим филе на противень.

Запеченная форель с картошкой

Рядом раскладываем картофель, смешанный с маринадом и рубленой зеленью. В духовку ставим, когда нагрелся гриль. Под ним при температуре 250° запекаем рыбу с картошкой 15-20 минут.

Запеченная форель с картофелем.

Смотрите также

Форель под сыром

Что говорить о форели? Ее надо просто готовить и с удовольствием есть всей семьей. Простой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *