Рецепт рыбного супа с горохом
Рыбный суп горох — это традиционное блюдо, которое прекрасно подходит для холодного времени года. Он отличается богатым вкусом и ароматом, а также полезными свойствами для организма. Главным ингредиентом этого супа является горох, который богат белками и клетчаткой, что делает его идеальным для тех, кто следит за своим питанием.
Содержание статьи:
Для приготовления рыбного супа горох необходимо использовать свежую или мороженую рыбу, которая придаст блюду особый вкус. Кроме того, в суп добавляется разнообразное овощное ассорти, такое как морковь, лук, сельдерей и картофель. Эти ингредиенты обогащают суп витаминами и минералами, делая его полезным для здоровья.
Рыбный суп горох является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые являются необходимыми для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Они также способствуют улучшению памяти и концентрации, а также снижению воспаления в организме.
Приготовление рыбного супа горох не требует особых навыков и занимает немного времени. Для этого нужно просто нарезать овощи, добавить рыбу и горох, а затем варить суп до готовности. Подавать его можно со свежими зеленью и хлебом. Рыбный суп горох — это отличное блюдо для всей семьи, которое согреет и насытит в холодные зимние дни.
Рецепт рыбного супа горох
Ингредиенты:
- 400 г свежего или замороженного горошка
- 500 г рыбного филе (лосось, треска, окунь и т.д.)
- 1 литр рыбного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление:
- Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь и картофель — небольшими кусочками.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
- Залейте овощи рыбным бульоном и доведите до кипения.
- Добавьте горошек и варите на среднем огне около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Очистите рыбу от кожи и костей, нарежьте на небольшие кусочки.
- Добавьте рыбу в суп и варите еще 5 минут.
- Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
- Уберите суп с огня и дайте ему настояться 5 минут.
- Подавайте рыбный суп горох горячим, посыпав свежей зеленью.
Подсказка:
Вы можете добавить в суп другие овощи по своему вкусу, например, брокколи или цветную капусту. Также можно использовать различные виды рыбы для приготовления этого супа.
| Пищевая ценность на порцию | Количество |
|---|---|
| Калории | 250 ккал |
| Белки | 25 г |
| Жиры | 10 г |
| Углеводы | 15 г |
Ингредиенты для рыбного супа горох:
- 500 гр свежего рыбного филе
- 200 гр зеленого горошка
- 2 средние морковки
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 литр рыбного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Для приготовления рыбного супа горох, вам потребуются следующие ингредиенты:
- Свежее рыбное филе — 500 гр.
- Зеленый горошек — 200 гр.
- Средние морковки — 2 штуки.
- Большая луковица — 1 штука.
- Зубчики чеснока — 2-3 штуки.
- Растительное масло — 2 столовые ложки.
- Рыбный бульон — 1 литр.
- Соль и перец — по вкусу.
- Зелень для украшения.
Подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению вкусного рыбного супа горох!
Приготовление рыбного супа горох:
Рыбный суп горох — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Этот суп отличается нежным вкусом и ароматом, а также содержит много полезных веществ.
Читайте также: Рыбные блюда Франции: от классических рецептов до уникальных вариаций
Франция славится своей богатой кулинарной традицией, включающей в себя множество разнообразных блюд. Одной из основных составляющих французской кухни..
Ингредиенты:
- 300 г свежего или замороженного рыбного филе
- 1 стакан зеленого горошка
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Нарежьте морковь и луковицу кубиками.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный картофель и зеленый горошек в кастрюлю с водой. Доведите до кипения.
- Добавьте обжаренные морковь и лук в кастрюлю.
- Нарежьте рыбное филе на небольшие кусочки и добавьте в суп.
- Варите суп на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
Подача:
Рыбный суп горох готов! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению рыбного супа горох:
1. Выбор ингредиентов:
Для приготовления рыбного супа горох вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм рыбы (лучше всего использовать свежую рыбу, такую как треска, окунь или судак);
- 200 грамм зеленого горошка;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 картофелины;
- 2 стебля сельдерея;
- 2 литра воды;
- Соль, перец и другие специи по вкусу.
2. Подготовка ингредиентов:
Перед приготовлением рыбного супа горох следует подготовить ингредиенты:
ГОРОХОВЫЙ суп с СЕКРЕТНЫМ ингредиентом! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
- Рыбу необходимо очистить от чешуи и внутренностей, промыть холодной водой и нарезать на кусочки;
- Луковицу и морковь очистить и нарезать кубиками;
- Картофель очистить и нарезать кубиками;
- Сельдерей нарезать мелкими кусочками.
3. Приготовление супа:
Для приготовления рыбного супа горох нужно выполнить следующие шаги:
- В большой кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости;
- Добавьте картофель и сельдерей, продолжайте готовить вместе еще несколько минут;
- Добавьте рыбу и зеленый горошек, залейте всё водой;
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20-30 минут, пока рыба и овощи не станут мягкими;
- В конце приготовления добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.
4. Подача:
Подавайте рыбный суп горох горячим, посыпав свежей зеленью. Можно также подать его со сметаной или гренками. Приятного аппетита!
Подача рыбного супа горох:
Рыбный суп горох — это популярное блюдо во многих кухнях мира. Его можно подавать как основное блюдо на обед или ужин, а также в качестве первого блюда перед основным. Подача супа горох имеет свои особенности, которые помогут создать аппетитный вид и насладиться его вкусом.
1. Подача в горячем виде
Рыбный суп горох лучше всего подавать в горячем виде. Перед подачей убедитесь, что суп достаточно нагрет и не остыл. Горячий суп будет иметь более насыщенный вкус и аромат, что сделает его еще более аппетитным.
2. Декорация блюда
Чтобы суп горох выглядел привлекательно и аппетитно, можно использовать различные декоративные элементы. Например, можно украсить блюдо зеленью, посыпать свежей петрушкой или украсить кусочками свежей рыбы. Также можно добавить к супу горох сухарики или подать его с кусочками свежего хлеба.
3. Подача с соусом
Для придания супу горох более насыщенного вкуса и аромата, можно подавать его с соусом. Например, можно приготовить соус на основе сметаны, добавить туда немного чеснока или зелени. Этот соус можно добавить в суп перед подачей или подавать отдельно в маленькой мисочке.
4. Подача с гарниром
Рыбный суп горох можно подавать с различными гарнирами. Например, можно подать его с отварным картофелем или рисом. Такой гарнир отлично дополнит вкус супа и сделает его более сытным.
5. Подача в красивой посуде
Для придания блюду рыбного супа горох особого шарма, можно подать его в красивой посуде. Например, можно использовать глубокую тарелку или суповую миску. Такая посуда придаст блюду рыбного супа горох элегантный вид и создаст особую атмосферу приема пищи.
Вариации рыбного супа горох:
1. Классический рецепт:
Для приготовления классического рыбного супа горох вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов свежей рыбы;
- 200 граммов зеленого горошка;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 3 картофелины;
- 2-3 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения.
Для приготовления супа рыбу необходимо очистить, нарезать на порционные кусочки и отварить в подсоленной воде. Затем в отдельной кастрюле на масле обжарить мелко нарезанный лук и морковь. Добавить к ним нарезанный картофель, затем зеленый горошек. Все ингредиенты залить водой и довести до кипения. После этого добавить в суп отваренную рыбу, посолить и поперчить по вкусу. Готовить суп еще 10-15 минут, затем добавить мелко нарезанный чеснок и зелень для украшения.
2. Рыбный суп горох с копченым лососем:
Для приготовления рыбного супа горох с копченым лососем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов копченого лосося;
- 200 граммов зеленого горошка;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 3 картофелины;
- 2-3 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения.
Для приготовления супа необходимо отварить копченого лосося в подсоленной воде, затем нарезать его на небольшие кусочки. В отдельной кастрюле обжарить мелко нарезанный лук и морковь. Добавить нарезанный картофель, зеленый горошек и залить всё водой. Довести суп до кипения и добавить в него кусочки копченого лосося. Приправить солью и перцем по вкусу. Готовить суп еще 10-15 минут, затем добавить мелко нарезанный чеснок и зелень для украшения.
3. Рыбный суп горох с кальмарами:
Для приготовления рыбного супа горох с кальмарами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов свежих кальмаров;
- 200 граммов зеленого горошка;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 3 картофелины;
- 2-3 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения.
Для приготовления супа необходимо очистить и нарезать кальмары на кольца. В отдельной кастрюле обжарить мелко нарезанный лук и морковь. Добавить нарезанный картофель, зеленый горошек и залить всё водой. Довести суп до кипения и добавить в него нарезанные кольца кальмаров. Приправить солью и перцем по вкусу. Готовить суп еще 10-15 минут, затем добавить мелко нарезанный чеснок и зелень для украшения.
